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とんこつちゃんこ鍋が簡単で激ウマ!もちろんラーメンもうまい!

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先日のちゃんこ鍋と袋麺のラーメンがうまくて、
また食べたいな〜と思ってました。

でもあれやると、どんどん袋麺のスープが余ります。

醤油ラーメンならチャーハンと醤油スープとかで
結構いけそうですが、とんこつスープは
醤油スープに比べると使いづらそう…

醤油ラーメンの袋麺買うまでやめとくかな?
と思ってましたが、ふとひらめきました。

「とんこつラーメンのスープでちゃんこ鍋作ったら
うまいんじゃね?」

早速やってみたところ大成功でしたので共有します!

とんこつスープの利用方法!鍋のスープにしてみよう!

ちゃんこ鍋の作り方に書いていますが、
スープも自分で簡単に作れます。

記事に書いてあるのはしょうゆちゃんこのスープの作り方ですが、
これでしょうゆを半分にして味噌を入れたら味噌ちゃんこもできます。

とても簡単に作れるので、スープは自分で作るものという前提でしたが
当然ながら別に必ずしも自分で作る必要はないので
せっかくなのでとんこつスープを
ちゃんこ鍋のスープとして利用してみます。

スープにとんこつスープを利用

早速ちゃんこ鍋の準備に取り掛かります。

使う具材も同じでやっていきます。


最初にごま油とニンニクを土鍋に入れて、
水を400ml入れます。


今回使った評判屋の袋麺は、450mlの水を入れる
と書いてあります。

僕は普段ちゃんこ鍋で水を400mlしか入れないので
どうしようか迷った結果、後で濃かったら薄めたらいいので
ひとまず400mlで作りましたが、これが大正解でした。

火にかけて、沸く前くらいに袋麺のとんこつスープを入れました。

スープ以外は作り方は同じ

ここでとんこつスープが準備できたので
これからの作り方はいつもと同じです。


鶏もも肉を入れて火を通して、
キャベツと豆腐と薄揚げとか入れます。


ちくわは今回はやめておきました。
沸騰して火が通ればできあがりです!

とんこつスープの注意点

とんこつスープでちゃんこ鍋を作る注意点ですが、
上でもちらっと書きましたが、水の量は注意しましょう

袋麺の説明には450mlと書いてありますが、
僕は今回400mlで作りました。

これでも、ちょっと薄めに感じました。

キャベツとか、具材から結構水が出るんだと思います。

なので、400mlか少なめで味を確認しながら
作るのがいいと思います。

とんこつちゃんこ鍋出来上がり!

沸騰して火が通ってちゃんこ鍋ができあがりました!


とんこつといえばラーメン、ラーメンにはネギがおいしいので
青ネギを結構入れていただきました!

とんこつちゃんこ鍋の感想

袋麺のとんこつスープを利用したちゃんこ鍋。

注意点にもある通り、水を400mlで作りましたが
思っていたより味が薄めになりました。

ほんのりとんこつスープという感じ。

でも、鍋なので、ガッツリとんこつラーメンという感じよりは
薄めの方が鍋にはあうかもなので
そういう意味ではちょうどいい味かもしれません。

ニンニクを多めに入れて、モツとかニラを入れたら
モツ鍋としても楽しめるかもしれませんね!

ちょっとこれも早くやってみたいです(笑)

シメのとんこつラーメン

とんこつちゃんこ鍋を食べて、
いつものようにシメのラーメンにいきます。

シメのとんこつラーメンの作り方


シメのラーメン、以前袋麺の乾麺のときに
結構スープが少なく濃い目になって焼きラーメンのようになりましたが、
今回は最初が味少し薄いめだったので、
水は追加せずに乾麺を入れました。

嫁さんの希望で白だしを少し入れましたが
これもマッチしたのでおすすめです。

シメのとんこつラーメンの感想


水は追加せずに、ネギをまた大量に投入しました!

今回は水を追加せずにそのままで
かなりいい味付けになりました!

乾麺それ自体が少し塩味がきいているかも?

あと煮込むときに少しスープも濃縮されるし
白だしもきいてとてもおいしくいただけました。

とんこつちゃんこ鍋+ラーメンまとめ

ふとひらめいたとんこつちゃんこ鍋。

あまり大したことではないかもしれませんが
自分を褒めてあげたいです(笑)

とんこつラーメンのスープも有効利用できるし
おいしいし。今度は鶏ガラスープも少し足してみようかな?

豚と鶏で喧嘩するかもしれませんが、
やってみておいしかったらまた後日記事にします(笑)

しょうゆラーメン、塩ラーメンは
しょうゆちゃんこも塩ちゃんこも自分でスープが作れるので
今回みたいに鍋のスープに使えるのはとんこつがいいかな?

ということで、鍋用に袋麺を買うならとんこつか、
乾麺だけ使いたいときは、スープを単品でも
チャーハンとのセットで使えそうなしょうゆかなと思います。

スープ用の材料、
・鶏ガラスープ
・醤油
がない、はかるのがめんどくさい、
市販の鍋用スープも高い、
という場合にはとても楽でおいしく鍋を作れるし、
ただラーメンとして食べるより野菜も多く採れるし
袋麺1人前分で2人でおなかいっぱいに食べられるので
めちゃおすすめです!

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まいける

まいける

まいけるです。 2014年から始めた週末ライダーです。 レース観戦も大好きで、好きなチームはティンコフです(解散…泣) 好きな選手はコンタドール(・∀・);y=ー サガン、フルーム、チャベス、バ師匠です。 出没地域:六甲山・淡路島

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