2ヶ月冷凍した手作り餃子を焼いて食べたよ！
2018/06/08
実家で餃子めっちゃ作ったので、
冷凍してもらいました。
フライパンのふたがなかったので、焼くのはふたを買ってから…
と思ってふたも買わずにずるずる先延ばしにした結果、
2ヶ月以上たってしまってました…！
手作り冷凍餃子の賞味期限は？
めっちゃ調べました。
1ヶ月って意見が多かったです。
テレビでも、家庭用の冷凍庫はあまり過信しないほうがよい。
1ヶ月以内に食べきるのがよい。
と紹介されていたそうです。
そのテレビを見たようで、親から
「前渡した餃子、2ヶ月たってるからまだ食べてなかったら捨てや」
と連絡が。。
でも捨てるのは心が痛むので、嫁さんに相談室しました。
焼き餃子に！
嫁さんは「いけると思う！」
って言ってくれたので、焼き餃子にします！
ふたはないので、フライパンにアルミホイル被せます。
作り方は普通。
フライパンに火をかけて、油を熱します。
餃子をギューギュー詰めします。（しないほうがいいけどギューギューになっちゃった笑）
少し熱してから水を、餃子が半分浸かるくらい入れます。
冷凍なので、気持ち多めに水を入れました。
熱湯を入れる方がおいしくできるみたいですが、
水でも充分おいしいです。どちらでもよいと思います。
中火でじっくり
中火にして、5分くらい蓋をして放置します。
水分がなくなりかけた頃に、ごま油を入れます。
計らないけど、小さじ1杯くらいかな？
多くてもパリパリになるくらいで問題なしかと。
ここで餃子の底の様子を確認しながら、
キツネ色、パリパリになったくらいで出来上がりです！
今回はごま油入れてから中火で2、3分ほど熱しました。
できあがり！
どうですか！
盛り付けはミスりましたが（笑）
パリパリでおいしくできました！
お腹も痛くならなかったし普通においしかったし、
うちでは2ヶ月くらいなら全然問題ありませんでした。
ただうちは共働きで、全く冷凍庫開けない日とかもあるので、
頻繁に冷凍庫あけたりすると痛みやすいかもなので、
2ヶ月超えた餃子を食べるときは自己責任で。
やっぱり1ヶ月くらいで食べるのがいいと思います。
遅くなると味も落ちちゃいそうですしね。
僕も次回以降気をつけます。
まいける
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