ちゃんこ鍋のしめラーメン、袋麺版が感動するレベルでうまかった件
寒くなってきましたね。
寒くなると、お鍋が大活躍してくれます。
去年はちゃんこ鍋、ミルフィーユ鍋を
ヘビーローテーションしました。
今年もちゃんこ鍋を作り始めました。
ちゃんこ鍋のレシピ記事はこちら。
スープまで自分で簡単に作れるし安上がりやし
共働きの男でも楽に作れるので
よかったら参考にしてみてください。
二人用の7号の土鍋なので
最初に入る分だけだと、少し足りないんですよね。
なので、ほぼ毎回中華麺でラーメンも食べます。
今回は、チ金麦ラーメンが話題になってたので
チキンラーメンにしよう！と思ってましたが
ちょうどチキンラーメンが切れてたので
インスタントの袋麺を使いました。
結論として、改善の余地があるけど
うますぎて感動するレベルだったので
是非やってみていただきたいと思います！
まずは普通にちゃんこ鍋作り
こちらの記事でレシピと作り方を書いてありますが、
鶏ガラスープと塩、醤油、ごま油、ラー油のスープに
鶏肉とキャベツ、豆腐、薄揚げなどいれます。
今回は小さめのちくわを1本分切って入れました。
魚介の風味が入るので違和感はあります。
次入れるなら半分くらいにするかな？
普通のちゃんこ鍋、できあがり！
ちゃんこ鍋普通に食べてから残りでラーメン作り
鍋がそんなに大きくないので、
まず普通にちゃんこ鍋として食べます。
ラーメンの具として具材を少し残しておきます。
また鍋を火にかけてラーメン投入
本日使うラーメンはこちら。
逆瀬川のサンディで買った評判屋豚骨ラーメン。
5食入りの袋麺で198円で買ったと思います。
鍋に火をかけて沸いたあたりで乾麺を投入します。
粉末スープは使わずに乾麺だけを使います。
注意！スープは味見して濃いなら水を入れよう
戒め。
今回はスープそのままで作りましたが、
3分くらい煮るとスープも減って濃くなるので
少し水を入れた方がいいです。
今回はスープもかなり少なくなったので
ラーメンとして食べるなら水は追加した方がよさそうです。
袋麺のちゃんこラーメン、完成しました！
焼きラーメンと考えるとこれはこれでありかも？
ただ、濃いのは濃いので焼きラーメンと考えると
これはこれでアリかもしれません。
あまり焼きラーメン食べたことないので
これが焼きラーメンっぽいのかよくわかりませんが（笑）
ちゃんこラーメン袋麺版の感想
少し味が濃かったけど、かなりおいしかった。
感動すら覚えるレベル。
そういえば昔、三宮で鍋のシメに
乾麺入れてくれるお店あって、
そこも安くておいしくて感動したな。
インスタントの乾麺を使えると
賞味期限をほぼ気にしなくてよくなるし
安いので助かりますね。
ただ使わなかった豚骨スープどうしようかな…（笑）
また有効利用を考えます。
スープの利用を考えると、
豚骨ラーメンの代わりに醤油ラーメン買ってきて、
チャーハンと醤油スープとかアリかもしれませんね！
ちゃんこラーメン袋麺版まとめ
ちゃんこ鍋さえ作れば、具が少なくなったタイミングで
インスタント袋麺の乾麺を入れて煮るだけ。
ちゃんこ鍋の作り方はこれを見てもらえばすぐです！
節約にもなるし、共働き夫婦の強い味方です。
インスタント袋麺も安いときに買えば安いし、保存も結構ききます。
スーパーで買う中華麺は、安いのは2日くらいしか持たないし
少し高い中華楼とかもせいぜい1週間くらい？※賞味期限忘れました＾＾；
それに比べると袋麺はめっちゃ長持ちですよね！
しかも中華麺で必要なチンの手間もなし！
なんといってもめちゃうまい！
とんでもないことに気づいてしまった(笑)
後は次の土日にしょうゆの評判屋袋麺を買いだめして
いつでもちゃんこラーメンできるように準備しておきます！
まいける
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